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天然小鮎一夜干し（４５尾）

天然小鮎一夜干し（４５尾）

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商品情報

☆天然小鮎一夜干しの出品。この出品鮎は稚鮎に近いサイズの小鮎（なので格安！）です。ご承知おきください。 ☆素材は水質日本一になった静岡・安倍川、または由比川の天然小鮎です。 ☆入数：天然小鮎一夜干し９尾入り×５袋。計４５尾。真空パック包装。 ☆原材料：安倍川または由比川産の天然小鮎。伯方の塩＋日本酒＋α。（減塩仕上げ）。 ☆製法：捕獲直後の天然小鮎を氷締めで持ち帰り、すぐに背開き～タレ漬け～一夜干しと手際よく進めます。その結果、新鮮且つ、身ふっくらの一夜干しが出来上がります。程よく焼けば「これは旨い！」の一夜干し完成です。 ☆賞味期限：冷凍１８０日。消費期限：１年。 ☆配送：【天然小鮎一夜干し】は冷凍ストック食品のため、落札後は【クール冷凍便】にてお送りします。 ☆送料：【着払い】でお願いします。 （※）尚、離島の場合は、お届けを承っておりません。予めご了承ください。 （※）因みに、【天然小鮎一夜干し】ですが、鮎は大きさに関係なく味は同じです。その上に小さい鮎（若鮎）は身が柔らかく食べやすいという特徴が有ります。一夜干しをそのまま軽く炙って召し上がるも良し、また“素揚げ”にして頭から尻尾までパリパリポリポリ召し上がるのも良しです。この場合は、フライパンまたはフライ鍋・キッチン鍋で揚げてください。宜しくお願い致します。

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