＜商品説明＞●「デザート・洋菓子全書 全8巻揃い」出版社名：アズ出版発行年月：1990年サイズ ：30*23cm定価 ：178000円（税込み）状態：カバーにスレ、エッジ少しイタミ。カバーと小口まわりには経年による薄い汚れが少しみられますがその他は特に目立つ汚れやキズなどはありません。発行年の古い本ですので、状態についての全体の雰囲気は写真をご参照ください。以下本文の説明文より-----本書は系統やジャンルにこだわらない、デザート・洋菓子の作品集であると同時に、現代のわが国の水準を集大成した実用事典です。各料理には写真と作り方、仕上げ、ポイント、値段を表示してあります。制作・指導・協力伊勢丹プチモンド/栗山八郎銀座千疋屋/成田重雄京王プラザホテル/緑川廣親資生堂パーラー/村松浩之ホテルニューオータニ/古谷春雄ラ・ロシェル/坂井宏行レストラン・ベル・フランス/石神和人帝国ホテル/村上信夫 ほか・「1/温製デザート」・「2/冷製デザートと洋菓子」・「3/ヘルシーデザートと洋菓子」・「4/花・果物のデザートと洋菓子」・「5/宴会用デザートと洋菓子」・「6/糖菓・細工菓子と図案」・「7/基本生地のデザートと洋菓子」・「8/デザート・洋菓子の基礎・索引」---------------------------------------------------------------------＜発送方法と送料＞全国 (一部地域を除く) → 880円 北海道・沖縄県・離島 → 1400円 ※ 同梱発送の場合は何点でも送料は変わりません。 発送方法は 佐川急便(飛脚宅配便)です。 他の発送方法には対応できませんので、ご了承ください。 発送日は、火曜日から金曜日までとさせていただいています。 月曜日から木曜日の間に御入金いただいた場合、入金確認の翌日には 発送いたします。 御入金を金曜日から日曜日にしていただいた場合の発送日は翌週の 火曜日以降になりますので、ご了承ください。 ・月曜日　から　木曜日にご入金の場合→入金確認の翌日の発送 ・金曜日　から　日曜日にご入金の場合→火曜日以降の発送 ---------------------------------------------------------------------＜その他＞・かんたん取引を利用しておりますので、落札者様より先にご連絡をお願いします。 ・領収書ご希望の落札者様へはPDFファイルとしてメールで送付いたします。 　メールアドレスも合わせてご指示ください。 ・評価は当方への評価をいただいた方へのみ入力いたします。 　評価不要の方は相互評価無しでお願いします。 この商品はヤフオク!一括出品ツール「オークタウン」で出品されています。